店名の『Toki』は祖母の名前です
102歳まで生きた祖母のように
皆さんに長く愛されるお店になる様にと
願いを込めて名づけました
バウムクーヘンのようにゆっくりしっかり
皆さんにたくさんの優しさと
笑顔が広がりますように
01.ナチュラル -natural-
北海道産バター・岩手県指定養鶏場の新鮮な卵
奄美諸島産サトウキビ100%の素焚糖を使用
膨張剤を使わずにできるだけ体にやさしい
材料を選びお作りしています
02.オリジナルレシピ -Traditional-
本場ドイツで学んだ伝統的なレシピをもとに
Lübeck社のドイツ産最高級ローマジパンや
素材の甘さと香りがしっかり感じられる
オリジナルバウムクーヘンです
03.ドイツ製オーブン -Hand Made-
ドイツ・シュレー社バウムクーヘン専用オーブンで
一本一本時間をかけてゆっくりと
生地の状態をみながら丁寧に焼いていきます
すべて手作業で想いを込めてお作りします
Konditorei cafe Kruezerなど6店舗で本場ドイツのバウムクーヘン作りを学びました。添加物に頼らず、出来るだけ体にやさしい材料や製法にこだわり、自信を持ってお作りするバウムクーヘンです。ぜひ、本場ドイツの味をお召し上がりください。
店主 狩野由美子
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パッション&マンゴーバウム 6個入(冷凍便)
¥3,870
SOLD OUT
*こちらの商品は冷凍便でのお届けとなります* 【パッション&マンゴーバウム】 パッションフルーツとマンゴーのクリームにパッションフルーツのジャムをトッピング。ひんやり爽やか、トロピカルな夏限定バウムクーヘンです。 フランス産パッションピューレをじっくり煮詰め、沖縄産アップルマンゴーと合わせました。じっくりと炊き上げ、北海道産バターを加えなめらかでクリーミーに仕上げました。 東京都三宅島・Entina Gardenさんの自然栽培のパッションフルーツは化学系の物は一切不使用。自然由来のパッションフルーツです。体にやさしいパッションフルーツを贅沢に使用した、自家製ジャムをとじこめました。冷やして食べることで、さらに引き立つパッションフルーツとマンゴーの爽やかさを、お楽しみいただけます!バウムクーヘンはもちろん、ジャム・クリームも1つ1つ手作業でお作りしています。パッションフルーツのプチプチ弾ける食感をぜひお楽しみください。 冷凍便でのお届けとなりますので、アイスのままでも少しクリームがとろけてからでもお好きなタイミングでお召し上がりください。 可愛いお花は食用エディブルフラワー。初夏の晴れた日にぴったりなバウムクーヘンは、大切な方へのギフトや特別な日のデザートにも最適。 (お花の色はランダムとなります。) ■賞味期限:冷凍4週間 解凍後は翌日までにお召し上がりください。 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ゴマ ■内容:パッション&マンゴーバウム×6個 ■保存方法:冷凍保存(-18℃以下) ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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クラシックバウム【ホールサイズ】
¥2,310
本場ドイツで学んだレシピで作る、本格バウムクーヘンです。国産バター・岩手県産卵・ドイツ産ローマジパン・さとうきび100%の素焚糖など、できるだけ体に優しく自然の甘みや香りを感じて頂ける材料でお作りしています。高級バニラビーンズなどのスパイスの余韻が香る、シンプルで上品な味わいです。 こちらのバウムクーヘンはプレミアムバウムとは異なりアプリコットジャム・フォンダン(お砂糖)コーティング無しの、シンプルな味わいのバウムクーヘンです。 ■賞味期限:14日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■サイズ:直径約14cm・高さ約3cm (約200g) ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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YAMITSUKI ラスク (1袋)
¥550
【YAMITSUKI ラスク】 カレー味のバウムクーヘンラスクが登場です!小腹がすいたときにぴったりな、甘じょっぱいお食事系ラスク。カレーの風味が効いた特製パウダーをまぶして、サクサクのバウムラスクに仕上げました。さらに甘ジョッパいアーモンドも入っているので、おやつとしても、お酒のお供としてもお楽しみいただけます!細かく砕いて、サラダにかければ、クルトンのような食感でドレッシングの代わりにもなりますよ。 手軽に楽しめるサイズ感で、仕事や勉強の合間にちょっとしたリフレッシュタイムのお供にぜひどうぞ。ご家族や友人とシェアして、楽しいひとときをお過ごしください。独特の香りと味わいが『YAMITAUKI』になりますので、ご注意を! ■賞味期限:常温4週間 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■内容:カレー味バウムラスク&アーモンド 1袋(70g) ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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クラシックバウム セット 【2個入×6袋】
¥2,970
Toki-Tokyoの人気バウム「クラシックバウム」を食べやすくカットして2個入にしました。 国産バター・岩手県産卵・ドイツ産ローマジパン・さとうきび100%の素焚糖など、自然の甘みや香りを感じて頂ける材料でお作りしています。高級バニラビーンズの余韻が香る、シンプルで上品な味わいです。 お子様からご年配の方まで、幅広い世代の方からご好評いただいております。 ■賞味期限:14日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■内容:2個入×6袋(12個) ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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クラシック&宇治抹茶 食べ比べセット【2個入×各5袋】
¥5,280
Toki-Tokyoの人気バウム「クラシックバウム」と「宇治抹茶バウム」を食べやすくカットして2個入にしました。 国産バター・岩手県産卵・ドイツ産ローマジパン・さとうきび100%の素焚糖など、自然の甘みや香りを感じて頂ける材料でお作りしています。高級バニラビーンズの余韻が香る、シンプルで上品な味わいです。 宇治抹茶は京都老舗・丸久小山園の高級抹茶を使用しています。 ■賞味期限:14日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■内容:クラシック、宇治抹茶 各2個入×5袋ずつ ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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ギフトセレクション
¥3,800
Toki-Tokyoの人気バウムを贅沢に詰め合わせた「ギフトセレクション」 ギフトセレクションには、クラシックバウム(ホールサイズ)、クラシック(2個入)、宇治抹茶(2個入)、バウムラスクが揃い、さまざまな味わいをお楽しみいただけます。国産バターや岩手県産卵、自然な甘みを引き出す素焚糖など、こだわりの厳選素材を使用。シンプルでありながら、豊かな風味が口の中に広がります。 大切な方へのプレゼントや、お祝い・特別な日の贈り物にいかがでしょうか。 ■賞味期限:バウム14日 ラスク28日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■内容:クラシックバウム(ホールサイズ)、クラシック(2個入)、宇治抹茶(2個入)、バウムラスク(50g) 各1個ずつ ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味が損なわれないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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手提げ紙袋 L (ギフトセレクション用)
¥150
-ギフト用お手提げ- サイズ:横31cm 縦19cm
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手提げ紙袋 M
¥110
-ギフト用お手提げ- サイズ:横25cm 縦19cm
すべての商品に無料でメッセージカードお付けできます。お好きなメッセージをご入力ください
バウムクーヘンは全て手作業でお作りしています。
1本1本焼き上げておりますため、大きさには多少の誤差がございます。何卒ご了承ください。
全商品5月〜10月はクール便でのお届けになります
-冷凍便商品と他商品をご購入の場合、商品をおまとめして冷凍配送となります-