ブラッドオレンジバウム🍊新発売!
店名の『Toki』は祖母の名前です
102歳まで生きた祖母のように
皆さんに長く愛されるお店になる様にと
願いを込めて名づけました
ドイツと日本が繋がって
たくさんの優しさが広がりますように
01.ナチュラル -natural-
北海道産バター・岩手県指定養鶏場の新鮮な卵
奄美諸島産サトウキビ100%の素焚糖を使用
膨張剤を使わずにできるだけ体にやさしい
材料を選びお作りしています
02.オリジナルレシピ -Traditional-
本場ドイツで学んだ伝統的なレシピをもとに
Lübeck社のドイツ産最高級ローマジパンや
素材の甘さと香りがしっかり感じられる
オリジナルバウムクーヘンです
03.ドイツ製オーブン -Hand Made-
ドイツ・シュレー社バウムクーヘン専用オーブンで
一本一本時間をかけてゆっくりと
生地の状態をみながら丁寧に焼いていきます
すべて手作業で想いを込めてお作りします
Konditorei cafe Kruezerなど6店舗で本場ドイツのバウムクーヘン作りを学びました。添加物に頼らず、出来るだけ体にやさしい材料や製法にこだわり、自信を持ってお作りするバウムクーヘンです。ぜひ、本場ドイツの味をお召し上がりください。
店主 狩野由美子
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田尻農園さんのブラッドオレンジバウムクーヘン
¥3,690
【田尻農園さんのブラッドオレンジバウムクーヘン】 熊本県・天草 田尻農園さんのブラッドオレンジの風味が詰まった爽やかなバウムクーヘンが登場です。国産ブラッドオレンジを皮まで丸ごと使用し、爽やかな酸味と甘みが絶妙な自家製マーマレード。クリームは田尻農園さんのレモンとブラッドオレンジのしっとりクリーム。バウム生地にはブラッドオレンジの皮を入れて焼き上げ、イタリア産ブラッドオレンジとオレンジリキュールのシロップをしっかり染み込ませました。爽やかな香りが広がり、ブラッドオレンジのフレッシュさを感じていただけます! 初夏にぴったりなバウムクーヘンは大切な方への贈り物や特別な日のスイーツとしてもぴったり。ご家族や友人と一緒に、心に残るひと時をお楽しみください。 ■賞味期限:冷凍4週間 解凍後は翌日までにお召し上がりください。 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・大豆・ゴマ・オレンジ・ゼラチン ■内容:ブラッドオレンジバウム× 6個 ■保存方法:冷凍保存(-18℃以下) ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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クラシックバウム 【ホールサイズ】
¥2,310
本場ドイツで学んだレシピで作る、本格バウムクーヘンです。国産バター・岩手県産卵・ドイツ産ローマジパン・さとうきび100%の素焚糖など、できるだけ体に優しく自然の甘みや香りを感じて頂ける材料でお作りしています。高級バニラビーンズなどのスパイスの余韻が香る、シンプルで上品な味わいです。上品な金の貼り箱に入れてお届け致します。 お召し上がりの際は斜めに2〜3cmにカットするのが、ドイツスタイルです。 こちらのバウムクーヘンはプレミアムバウムとは異なりアプリコットジャム・フォンダン(お砂糖)コーティング無しの、シンプルな味わいのバウムクーヘンです。 ■賞味期限:14日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■サイズ:直径約14cm・高さ約3cm (約200g) ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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プレミアムバウム
¥3,300
【Toki-Tokyoのスペシャリテ】 南ドイツ6店舗・本場ドイツで学んだ、プレミアムバウムクーヘン。 国産バター・岩手県産卵・ドイツ産ローマジパン・さとうきび100%の素焚糖など、できるだけ体に優しく自然の甘みや香りを感じて頂ける材料でお作りしています。焼き上がったバウムクーヘンにアプリコットジャムとフォンダン(お砂糖)をコーティング。高級バニラビーンズの香りがしっかりと感じられる贅沢な味わいです。 お召し上がりの際はお好みで斜めにそぐように、2〜3cm位の厚さに切るのがドイツスタイルの食べ方です。 上品な金の貼り箱に入れてお届け致します。年輪のように幸せが重なるバウムクーヘンをお祝いの品としていかがですか。 ※こちらのバウムクーヘンはクラシックバウムホールサイズの約1.5倍のサイズとなっており、アプリコットジャムとフォンダン(お砂糖)がコーティングしてあります。 ■賞味期限:14日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■サイズ:直径約14cm・高さ約4.5cm (約300g) ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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京都・宇治抹茶バウム
¥3,490
京都宇治 元禄年間創業『丸久小山園』の石臼挽き、無添加、無着色抹茶『青嵐』を贅沢に使用しました。鮮やかな緑色に甘い香りのする高級抹茶です。抹茶と相性の良い、皮剥き餡を使用しているので食べ終わりは和菓子を食べているようなすっきりとした甘さです。和と洋を感じられる新感覚の味わいをお楽しみください。 抹茶バウムはホールサイズのみ、フォンダンコーティングをしています。お砂糖のシャリっとしたコーティングは抹茶との相性が抜群です。 上品な貼り箱に入れたバウムクーヘンをお祝いの品にいかがでしょうか。 ■賞味期限:14日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■サイズ:直径約13cm・高さ約4.5cm ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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クラシックバウム 【2個入×6袋】
¥2,970
Toki-Tokyoの人気バウム「クラシックバウム」を食べやすくカットして2個入にしました。 国産バター・岩手県産卵・ドイツ産ローマジパン・さとうきび100%の素焚糖など、自然の甘みや香りを感じて頂ける材料でお作りしています。高級バニラビーンズの余韻が香る、シンプルで上品な味わいです。 お子様からご年配の方まで、幅広い世代の方からご好評いただいております。 ■賞味期限:14日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■内容:2個入×6袋(12個) ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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クラシックバウム 【2個入×10袋】
¥4,730
Toki-Tokyoの人気バウム「クラシックバウム」を食べやすくカットして2個入にしました。 国産バター・岩手県産卵・ドイツ産ローマジパン・さとうきび100%の素焚糖など、自然の甘みや香りを感じて頂ける材料でお作りしています。高級バニラビーンズの余韻が香る、シンプルで上品な味わいです。 お子様からご年配の方まで、幅広い世代の方からご好評いただいております。 ■賞味期限:14日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■内容:2個入×10袋(20個) ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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ギフトセレクション
¥3,800
Toki-Tokyoの人気バウムを贅沢に詰め合わせた「ギフトセレクション」 こちらのギフトセレクションには、クラシックバウム(ホールサイズ)、クラシック(2個入)、宇治抹茶(2個入)、バウムラスクが揃い、さまざまな味わいをお楽しみいただけます。国産バターや岩手県産卵、自然な甘みを引き出す素焚糖など、こだわりの厳選素材を使用。シンプルでありながら、豊かな風味が口の中に広がります。 大切な方へのプレゼントや、お祝い・特別な日の贈り物にいかがでしょうか。 ■賞味期限:バウム14日 ラスク28日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■内容:クラシックバウム(ホールサイズ)、クラシック(2個入)、宇治抹茶(2個入)、バウムラスク(50g) 各1個ずつ ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味が損なわれないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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ドイツセレクション(バウム5種各2個&ドイツコーヒー2個・紅茶各5個)
¥5,980
-Toki-スペシャルセレクション- 特別な味わいを楽しめる人気バウム5種とドイツコーヒー&紅茶を取り揃えた豪華なギフトセットです。 -ドイツコーヒー&紅茶- 南ドイツのEillesは1873年創業。ルートヴィッヒ2世の宮廷の御用達店になった伝統的なハイブランドです。また、紅茶はルイボスバニラをセレクトしました。ノンカフェインのルイボスティーはバニラの甘い香りが華やかでバウムクーヘンとの相性が抜群です。 ■賞味期限:バウム14日、ラスク、バウムティーナ28日 ■内容:クラシック(2個入)、京都・宇治抹茶(2個入)、バウムティーナ、バウムラスク(50g)、カフェラテバウム 各2個ずつ ドイツコーヒー2個・紅茶 5個 ◾️バウムクーヘンは季節により種類が変更となります。バウムクーヘンのデザインが変更となる場合がございますので、ご了承下さいませ。 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま・大豆・バナナ ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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手提げ紙袋 L (ドイツセレクション・ギフトセレクション用)
¥150
-ギフト用お手提げ- サイズ:横31cm 縦19cm
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手提げ紙袋 M
¥110
-ギフト用お手提げ- サイズ:横25cm 縦19cm
すべての商品に無料でメッセージカードお付けできます。お好きなメッセージをご入力ください
バウムクーヘンは全て手作業でお作りしています。
1本1本焼き上げておりますため、大きさには多少の誤差がございます。何卒ご了承ください。
全商品5月〜10月はクール便でのお届けになります
-冷凍便商品と他商品をご購入の場合、商品をおまとめして冷凍配送となります-