店名の『Toki』は祖母の名前です
102歳まで生きた祖母のように
皆さんに長く愛されるお店になる様にと
願いを込めて名づけました
バウムクーヘンのようにゆっくりしっかり
皆さんにたくさんの優しさと
笑顔が広がりますように
クラシック ドイツバウムクーヘン
01.ナチュラル -natural-
北海道産バター・岩手県指定養鶏場の新鮮な卵・奄美諸島のミネラルたっぷりの素焚糖を使用
膨張剤やショートニングを使わず
できるだけ体にやさしい材料で焼き上げています
02.オリジナルレシピ -Traditional-
本場ドイツで学んだ伝統的なレシピをもとに
老舗Lübeck社の高品質ローマジパンを使用
素材の甘さと香りがしっかり感じられる
オリジナルバウムクーヘンです
03.ドイツ製オーブン -Hand Made-
ドイツ・シュレー社バウムクーヘン専用オーブンで
一本一本時間をかけてゆっくり丁寧に焼きあげます
ハンドメイドで想いを込めてお作りします
南ドイツ6店舗でドイツ伝統のバウムクーヘン作りを学びました。当店のバウムクーヘンはフワフワしていない、バウムクーヘン。とてもシンプルです。素材の味をしっかりゆっくりと楽しんで頂けます。ドイツ製オーブンで焼き上げる本格バウムクーヘンをぜひお召し上がりください。
店主 狩野由美子
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【出来立て直送便】プレミアム ドイツバウム
¥3,300
SOLD OUT
【出来立て直送】 不定期販売 こちらのバウムクーヘンはご注文頂いてから、焼き上げる受注販売となります。出来立てのバウムクーヘンをお届けいたします。 ご注文を頂いてから、焼き上げるまでにお時間を頂く場合がございますのでご了承ください。 (時間指定のみ可能です。備考欄にご入力ください) 南ドイツ6店舗・本場ドイツで学んだ、プレミアムバウムクーヘン。 国産バター・岩手県産卵・ドイツ産ローマジパン・さとうきび100%の素焚糖など、素材にこだわった厳選材料でお作りしています。ゆっくりじっくり焼き上げたバウムクーヘンにアプリコットジャムとフォンダン(お砂糖)をコーティング。更にトンカ豆や高級バニラビーンズのを加えたドイツ伝統の味わいです。 当店自慢のバウムクーヘンを、ぜひお楽しみください。斜めに削ぎ切りして食べるのがドイツスタイルです。 ※こちらのバウムクーヘンはクラシックバウムホールサイズの約1.5倍のサイズとなっており、アプリコットジャムとフォンダン(お砂糖)がコーティングしてあります。 ■賞味期限:14日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■サイズ:直径約14cm・高さ約4.5cm (約300g) ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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【ホールサイズ】クラシック ドイツバウム
¥2,310
【ドイツ伝統の味・無添加バウム】 本場ドイツで学んだレシピで作る、本格バウムクーヘンです。国産バター・岩手県産卵・ドイツ産ローマジパン・さとうきび100%の素焚糖でお作りしています。高級バニラビーンズやトンカ豆の余韻が香る、シンプルで上品な味わいです。ドイツ産ローマジパンは老舗Lübeck社の最高品質のマジパンです。 素材にこだわった無添加のバウムクーヘンは、幅広い世代の方にお召し上がりいただけます。 ■賞味期限:14日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■サイズ:直径約13.5cm・高さ約4cm ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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ロリポップバウム(苺ミルクバウム)
¥850
【ロリポップバウム(苺ミルク)】 自家製苺ピューレがたっぷり入った苺バウムに、ミルキーなチョコレートをコーティング。甘く優しい味わいのバウムクーヘンです。苺の形が可愛い苺味のチョコレートをのせて、カラースティックとリボンで飾りました。子供から大人まで思わず笑顔になる、可愛いバウムクーヘンは想い出の1日に、いつもありがとうの気持ちを込めた贈り物にいかがでしょうか。 ※スティック&リボンカラーはランダムです ご希望がありましたら備考欄にご入力ください ■賞味期限:14日間 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ゴマ・大豆 ■内容:苺ミルクバウム×1個 バウムクーヘン直径約8cm スティック19cm ◾️こちらの商品はギフトBOXには入っておりません ■保存方法:高温多湿を避けて保存 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください
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【食べ比べ】苺ミルク&レモンバウムBOX(各2個ずつ・4個入)
¥3,230
【人気バウム食べ比べセット】 苺ミルク&レモンバウムBOX(各2個ずつ・4個入) ⭐︎冷凍配送便です 大人気のバウムが2種類入った食べ比べセットが新登場。自家製苺ピューレとミルキーチョコレートが絶妙な、優しい味わいの苺ミルクバウム。国産レモンクリームが爽やかで香り高い味わいのレモンバウム。 あなたはどちらの味が、好きですか? ありがとうの気持ちと一緒に、可愛くて美味しいプレゼントはいかがですか。 ※箱帯のカラーは変更する場合がございます ■賞味期限:14日間 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ゴマ・大豆 ■内容:苺ミルクバウム×2個 レモンバウム×2個 ■保存方法:冷凍保存 解凍後はお早めに1週間以内にお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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プレミアム レモンバウム(5個入)
¥3,180
【プレミアム レモンバウム (5個入)】 Toki-Tokyoのリピート率No.1バウム! ゆっくり丁寧に焼き上げたバウムクーヘンに、爽やかな自家製レモンクリームを閉じ込めました。熊本県・田尻農園さんの摘みたてレモンを贅沢に使用しました。皮から果汁までたっぷり入った自家製レモンクリームはバウムクーヘンとの相性ばっちり。レモンの香りがふんわりと口の中に広がる、甘好きないクリーミーなバウムクーヘンです。 自家製レモンクリームは熊本県産直のレモン・新鮮卵・北海道産無塩バターを贅沢に使用しています。ひとつひとつ手作業で、心を込めてお作りしています。 ⭐︎こちらの商品は冷凍発送です。冷凍状態でも、アイスバウムとして美味しくお召し上がりいただけます。 ■賞味期限:冷凍保存で14日間(-18℃以下) 解凍後は冷蔵保存で1週間以内にお召し上がりください ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■内容:プレミアムレモンバウム×5個 直径約6.5cm 高さ2.5cm ■保存方法:商品は冷凍配送となります ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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YAMITSUKI バウムラスク(カレー味)
¥1,300
SOLD OUT
YAMITSUKI バウムラスク (カレー) ドイツフェスティバルでも大好評頂いた、Toki-Tokyoの裏メニュー【YAMITSUKIバウムラスク】がオンラインショップで新登場! カリーヴルストならぬ、カリーバウム。 YAMITSUKI バウムラスクは、バウムクーヘンを香ばしく焼き上げ、カレー風味にアレンジ。カレー味のナッツもたっぷり入っています。ビールにも小腹が減った時にもぴったり!一度食べたら止まらない新感覚のラスクです。 スパイシーなカレーの香りが口いっぱいに広がり、思わずもう一枚手が伸びてしまうほどの美味しさです。一度食べたら止まらない、YAMITSUKI になりますので、ご注意を! ■賞味期限:28日間 ■特定原材料:乳・卵・小麦 ・アーモンド・ゴマ ■内容:YAMITSUKI バウムラスク(カレー)×1袋 (135g) ◾️こちらの商品はご自宅用で、簡易包装となります。ギフトBOXには入っておりませんのでご了承くださいませ。 ■保存方法:高温多湿を避けて保存 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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Toki-バウムセレクション
¥4,220
Toki-Tokyoの人気バウムを贅沢に詰め合わせた「バウムセレクション」 ※季節のバウム 今月は【宇治抹茶】 バウムセレクションには、クラシックバウム(ホールサイズ)、季節のバウム(宇治抹茶)、苺ミルクバウム、バウムラスクが揃い、さまざまな味わいをお楽しみいただけます。 大切な方へのプレゼントや、お祝い・特別な日の贈り物にいかがでしょうか。 ■賞味期限:バウム14日 ラスク28日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま・大豆 ■内容:クラシックバウム(ホールサイズ)、季節のバウム、苺ミルクバウム、バウムラスク(60g) 各1個ずつ ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味が損なわれないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。 ◾️1枚目写真はイメージ写真です。内容は季節により変更となります。
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ドイツクラシックバウム BOX 【2個入×6袋】
¥3,210
【ドイツ伝統の味・無添加バウム】 Toki-Tokyoの人気バウム「クラシックバウム」を食べやすくカットして2個入にしました。 国産バター・岩手県産卵・ドイツ産ローマジパン・さとうきび100%の素焚糖など、自然の甘みや香りを感じて頂ける材料でお作りしています。高級バニラビーンズの余韻が香る、シンプルで上品な味わいです。 こだわり素材でお作りする、無添加バウムは幅広い世代の方からご好評いただいております。 ■賞味期限:14日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■内容:2個入×6袋 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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ドイツクラシックバウム BOX 【2個入×10袋】
¥5,130
【ドイツ伝統の味・無添加バウム】 Toki-Tokyoの人気バウム「クラシックバウム」を食べやすくカットして2個入にしました。 国産バター・岩手県産卵・ドイツ産ローマジパン・さとうきび100%の素焚糖など、自然の甘みや香りを感じて頂ける材料でお作りしています。高級バニラビーンズの余韻が香る、シンプルで上品な味わいです。 こだわり素材でお作りする、無添加バウムは幅広い世代の方からご好評いただいております。 ■賞味期限:14日 ■特定原材料:乳・卵・小麦・アーモンド・ごま ■内容:2個入×10袋 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、涼しい場所で保存。風味の変わらないうちにお早めにお召し上がりください。 ■領収書がご入用の際は備考欄よりお申し付けください。
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手提げ紙袋
¥100
-ギフト用お手提げ- サイズ:横24cm 縦18cm
【メッセージカード・熨斗】無料でご利用頂けます
ご注文の際にご入力ください
バウムクーヘンは全て手作業でお作りしています。
1本1本焼き上げておりますため、大きさには多少の誤差がございます。何卒ご了承ください。
全商品5月〜10月はクール便でのお届けになります
-クール商品と常温商品をご購入の場合、商品をおまとめしてクール便配送となります-
-出店歴-
【出店歴順・敬称略】
・PARCO錦糸町
・市川シャポー
・渋谷ヒカリエ
・東急百貨店 吉祥寺
・スカイツリータウン ソラマチ
・松屋銀座
・日本橋髙島屋
・CIAL 鶴見
・バウムクーヘン博覧会
(京王百貨店新宿・東武百貨店池袋・松坂屋名古屋)
・ドイツ大使館主催 ドイツフェスティバル
・横浜都筑クリスマスマーケット
・いちかわドイツデイ
・獨協大学ドイツフェス
・青山ファーマーズマーケット 不定期出店中
(出店スケジュールはInstagramでご確認ください)
